Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|
| etwas | Reispapier |
| etwas | Eier |
| etwas | Kräuterfrischkäse |
| etwas | frische Tomaten |
| etwas | Kräuter (optional) |
| etwas | Burrata (optional) |
| etwas | Mozarella (optional) |
| etwas | Olivenöl (optional) |
Zubereitung
- Ofen 180 Ober/Unter Hitze
- Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Ei zerquirlen. Zwei Reispapiere seperat in Ei einweichen.
- Reispapier überübereinander auf das Backblech legen, mit Frischkäse bestreichen.
- Tomaten drauflegen. Kräuter, Olivenöl und Salz darüberstreuen.
- Rand mit einer Gabel ca Fingerbreit umklappen.
- 15 Minuten in den Ofen, bis der Rand leicht knusprig braun wird.
- Danach Mozzarella/Burrata drauflegen.