Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| etwas | Zwiebeln |
| etwas | Butter |
| 400ml | Sahne |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 200g | Emmentaler |
| 1kg | Spätzle |
Zubereitung
- Zwiebeln in Butter anbraten, mit Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz aufkochen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren.
- Die Spätzle unterheben.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen
- Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.